ಕ್ರೀಪ್ಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬಹುಮುಖವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಉಪಹಾರದ ಶುಲ್ಕವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಎಂಟ್ರೀಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, crepes ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರ ಎರಡೂ ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧಾರಣ ಹೊರಬರುವ! ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಪೆಗಳಿಗೆ , 1-2 T. ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ½ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಕಪ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ¼ ಕಪ್ ಸೋಯಾಮಿಲ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೋಯಾಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 1/3 ಕಪ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೋಲುವವರೆಗೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ¼ ಕಪ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಡನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 3 ಟಿ.ಟಿ.ಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೆಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ರವರೆಗೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ರೆಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೆಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಳಿದ ಕ್ರೀಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ನೀಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 120 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 321 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |