ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಔಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗೊಂಬೆಯೊಂದನ್ನು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ thawed ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರಯೋಚೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸುಮಾರು 3 ಪಿಂಟ್ಗಳ (ಸುಮಾರು 6 ಕಪ್ಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫ್ರೆಶ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (1 ಚಮಚದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ)
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- 1
- ಲೋಫ್ / 1 ಎಲ್ಬಿ ಬ್ರಯೋಚೆ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ:
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್
- ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ. 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ - ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಿರುಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 1 tablespoon of cornstarch ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ದಂಡ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೂ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಸೆಲ್
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 9-ಬೈ -12-ಇಂಚುಗಳು-2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 1 1/2 ವೆನಿಲಾ ಸಾರದ ಚಮಚಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮುರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಚನೆಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ.
- ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನಾಲ್ಕನೆಯ ಜುಲೈ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೋಳಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೊಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 459 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 91 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 382 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 81 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |