ಹಾಗ್ಮನಾಯ್ (ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ) ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ

01 ನ 04

ಹಾಗ್ಮಾನ್ ಹಿಸ್ಟರಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು - ಯಾರೂ ಕೂಡಾ ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ನಂತೆ ಯಾರೂ ಆಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ದಿನದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಹೋಗ್ಮನೆಯವರ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ತನ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಿಂದ 1950 ರವರೆಗೂ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 1950 ರವರೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಕೆಲವು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕ್ಷಮಿಸಿತ್ತು ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಸಂಜೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿವೆ-ಇದು ಮೊದಲ ಫೂಟಿಂಗ್ನ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ- ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳು ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿನ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪಕ್ಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿವೆ- ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

02 ರ 04

ಹಾಗ್ಮನಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸೇವರಿ ಫುಡ್ಸ್

ಹಾಗ್ಮನಾಯ್ ಆಹಾರವು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ , ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಹೃದಯದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಗಿಸ್ , ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುವ ಕುರಿ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಕ್-ಎ-ಲೀಕಿ ಸೂಪ್ (ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್) ಮತ್ತು ರುಂಬಲ್ಥೆಂಪ್ಸ್ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೇಕರಿ ) ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಪ್ಪ್ಸ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ) ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೆಟಿಸನ್ ಪೈನಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಶುಲ್ಕ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

03 ನೆಯ 04

ಹಾಗ್ಮನೆಯ್ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ಸಿಹಿ-ಹಲ್ಲು, ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ (ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮುಳುಗಿದ ಕುಕೀ) ಇರುವವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗ್ಮನಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕ್ರಾನಾಚಾನ್ ಕೂಡಾ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್-ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಲಿಯರ್ಡ್ ಟ್ರೈಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಟ್ರೈಫಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಶೆರ್ರಿ ಬದಲು ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿದೆ.

04 ರ 04

ಹಾಗ್ಮಾಯ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಮದ್ಯದ ಬಂದಾಗ, ಅದು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ("ಇ" ಇಲ್ಲದೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇದು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಗ್ಮಾನಯ್ಗಿಂತ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಲೆಯು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಸೆಲ್ಟ್ಸ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸೆಲ್ಟ್ಸ್ ಇದು ಯುಸ್ಜ್ ಬೀಟಾ- ಎಂಬ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುವುದು-ಇದು ಸ್ಕಾಚ್ ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನುಭವಿಸಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ (ಐಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲ), ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ (ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಅಲೆಸ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ಗಳೆರಡೂ ಆದರೆ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.