ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕ್ರಾನಾಚನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. 'ಗುಂಪನ್ನು' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕ್ರಾನಾಚನ್ ಒಂದು ತ್ವರಿತವಾದ, ಸುಲಭದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೂ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಗ್ಮನಾಯ್ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ ನೈಟ್ ಸಪ್ಪರ್ನ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕ್ರಾನಾಚನ್ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅಧಿಕೃತ ಟಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್, ಯಾವುದೇ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನಾಚನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2oz / 55g ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ / ಪಿನ್ ಹೆಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
- 8oz / 250g ತಾಜಾ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್) ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
- 1 ಪಿಂಟ್ / 475 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೆನೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ
- 1 ಚಮಚ + ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ರವಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಿಸಿ ಆದರೆ ಬರೆಯುವವರೆಗೂ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಭಾರವಾದ ಭಾರೀ-ಆಧಾರಿತ ಹುರಿಯುವ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ.
- ಪಿನ್ ಹೆಡ್ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್, ದಟ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತನಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಓಟಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ನಿರಂತರ ಗಮನ ಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ದಪ್ಪ ಪುರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ ಸರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯು ದೃಢವಾದ ಮೇಲುಡುಗೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಟ್ಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಪದರ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟೆಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಲೇಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಪದರದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು; ನಿನಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಪದರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.
- ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಂಗ್ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಿದಂತೆ ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಕ್ರ್ಯಾನಾಚನ್ಗೆ, ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ವೇಳೆ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಎರಡು.
ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕ್ರಾನಚಾನ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಕ್ರಾನಚನ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು (ಯುವಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಬದಲಾಗಬೇಕಾದಷ್ಟು ದೂರವಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 323 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |