ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಕೊಬ್ಬರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಸಿಪ್ಪೆಯ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಾರ
• 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಒರಟಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ)
• 1 10 ಇಂಚು ಪೈ ಶೆಲ್ (ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ)
• 4 ಕಪ್ಗಳು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನವು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಗಾಗಿಸಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ; ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
ತೆಂಗಿನತುರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೈ ಶೆಲ್ ತುಂಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಚಿಲ್. ಪೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು 10 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೈ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೈ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೆಸ್ ಪೈ
ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೆಕನ್ ಪೈ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	355
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	52 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	134 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	56 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.