ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆನೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾದ ಪೈ ಶೆಲ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ 9 ಅಂಗುಲ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಳಿತ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1/2 ಕಪ್
- ಭಾರಿ ಕೆನೆ , ಹಾಲಿನಂತೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, sifted
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುಕ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಆಳವಾದ ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಶೆಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಶೆಲ್ ಆಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಂಚಿನಿಂದ 1/2 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಹಾಲಿನ ಟಾಪ್.
- ಬಯಸಿದರೆ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 478 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 140 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |