ಈ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಹಲವು ವಿಧದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಬೀನ್ಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ಗಳು ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಪಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲೆ, ಪಾಲಕ, ಎಸ್ಕರೊಲ್, ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ chard ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾ 1 ಕಪ್ಗೆ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ 14.5 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೋಸಂಬರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ)
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಭಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 12 ಔನ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಉದಾ., ಕೈಲ್ಬಾಸಾ, ಔಯಿಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಮಹಾನ್ ಉತ್ತರ ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು)
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಮಾಡಬಹುದು
- ನೌಕಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು)
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು)
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ:
- ಸೀಸನ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ; ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1/4-inch ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ; 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು.
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವೆ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ ಬಾರಿಯ.
- ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ಸಲಹೆಗಳು
ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಗಟ್ಟಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದಿನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊರಟು ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಸೂಟೆಡ್ ವೆಗ್ಗಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸೋಣ. ನೀವು ಆರಾಮದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 759 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 552 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 117 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |