ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸವಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ , ಆದರೂ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ . ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
'ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್' ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸೂಚಿಸುವವರು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ . ಒಂದು ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸಿರಪ್ ( ಏಲಕ್ಕಿ ಸಿಂಪಲ್ ಸಿರಪ್ ರೆಸಿಪಿ ) ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ-ಶುಂಠಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಎರಡರಲ್ಲೂ ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಔನ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಿದೆ
- ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೋಡ್ಕಾ *
- 1 ಔನ್ಸ್
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್
- ತಾಜಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
- ಶುಂಠಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಘನೀಕೃತ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
* ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ
- ರೋಸ್ಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ( ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ) 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೋಡ್ಕಾ 500 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಜನ್ಯ: ಬೆಲ್ವೆಡೆರೆ ವೋಡ್ಕಾ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 207 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |