ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳಿಗೆ (ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್) ಈ ಆರ್ಥಿಕ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ D ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, "ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಅಲಸ್ಕನ್" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ "ವೈಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 (6 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
- ಸಾಲ್ಮನ್ (ಕಾಡು, ಕ್ಯಾಚ್, ಅಲಾಸ್ಕನ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಿಹಿ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ (ಶುಷ್ಕ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಓಲ್ಡ್ ಬೇ ಸೀಸನ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ರುಚಿಗೆ: ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು Worchestershire ಸಾಸ್ (ಲೀ ಮತ್ತು ಪೆರಿನ್ಸ್, ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟುರಹಿತ ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನ)
- 1/2 ಕಪ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪಾಂಕೋ crumbs (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿಭಜನೆ crumbs, ಅರ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ಕೋಟ್ croquett ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಪಾಂಕೋ ಕ್ರೂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ತುರಿದ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು)
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮೇಯನೇಸ್:
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ 13 x 9-ಇಂಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ವನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಂಕೋ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
- ಉಳಿದಂತೆ 1/4 ಕಪ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪಾಂಕೋ ಕ್ರೂಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, 1/2 ಕಪ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾದ ಪಾಂಕೋ ಕ್ರೂಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಲು 1/3 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
- ತೆಂಗಿನ ತುಣುಕು ಲೇಪನದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನೂ ಒಡೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಲಿನ ಪಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಾಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ, ಭಾರೀ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು.
- ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.