ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ ಹದಿನೈದು

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ (ಇಡಬ್ಲ್ಯೂಜಿ) 49 ವಿಧದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಟ್ಟಿಯು ಮುಂದಿನ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹೊಳೆಯುವ ಸೇಬುಗಳು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆಸದಿದ್ದಾಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ದುಷ್ಟ ರಾಣಿಗಾಗಿ ಯುದ್ಧಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯಲಿದೆ ಎಂದು ಸ್ನೋ ವೈಟ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು! ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. "ತಾಜಾ" ಅಥವಾ "ಶುದ್ಧ" ಹದಿನೈದು ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದರ್ಜೆ ತಾಳು ಆಹಾರ ಕೋಳಿಮರಿ ಸ್ನೇಹಿತ ಸೈಟ್ಮ್ಯಾಪ್ ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದರ್ಜೆ ಆಹಾರ ಕೋಳಿಮರಿ ಸೈಟ್ಮ್ಯಾಪ್ "ತಾಜಾ" ಅಥವಾ "ಶುದ್ಧ" ಹದಿನೈದು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ, ಅನಾನಸ್, 2013 ರಂತೆ EWG ನ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿತ್ತು:

ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್:

* ಆಪಲ್ಸ್
* ಸೆಲರಿ
* ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
* ಪೀಚ್ಗಳು
* ಸ್ಪಿನಾಚ್
* ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು (ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ)
* ದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ)
* ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
*ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
* ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
* ಲೆಟಿಸ್
* ಕೇಲ್ / ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ನಾನು ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ , ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಫಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪೇರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಳಕು ಡಝನ್ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು (ಕಾಫಿ ನಂತಹವು) ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಭೂಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ-ಹಾಗಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ- ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು / ಬೆಣ್ಣೆ / ಕೆನೆ / ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ; ಸೋಯಾ, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬಿನಾಸ್ (ಇದು ನೋ-ಬ್ಲೇರ್ ಆಗಿರಬೇಕು), ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಭೂಮಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬ್ರಾಸೋಸಿ, ಹೂಕೋಸು, ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಸಿಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರೈತರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ.

ಅದೇ ರೀತಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟ ನಿವಾರಕಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖರೀದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಹದಿನೈದು:

* ಈರುಳ್ಳಿ
* ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ (ನಾನ್ ಜಿಎಂಒ)
* ಅನಾನಸ್
* ಆವಕಾಡೊ
* ಶತಾವರಿ
* ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು
* ಮಾವು
*ಬದನೆ ಕಾಯಿ
* ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್ (ದೇಶೀಯ-ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
* ಕಿವಿ
* ಎಲೆಕೋಸು
* ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
* ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
* ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
* ಅಣಬೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಹಲವು ಸಾಕಣೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಸ್ಥಿರ ಬೆಳೆಯುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟದಿಂದ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಾವಯವವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕಡಲಕಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಷಕಾರಿ ಸಿಂಪಡಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 60 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವತಃ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲವು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೈತರು ತಮ್ಮ (ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ) ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾದ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರನನ್ನು ವಜಾಗೊಳಿಸುವವರು ಅಥವಾ "ಹೌದು, ನಾವು ಸಾವಯವರಾಗಿದ್ದೇವೆ" ಎನ್ನುವುದು ಚಿಹ್ನೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಚಲಿಸುವ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೃಷಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಸುಳಲು ಮತ್ತು ತಾವು ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾನೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಕೆಲವೊಂದು ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ, ಆದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ರೈತರು ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾತನಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ನಿರ್ಧಾರಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಈ ವರ್ಷದ ಪಟ್ಟಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ದಿ ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಹದಿನೈದು ನೋಡಿ.