ಥಾಯ್ ಗ್ರೀನ್ ಮಾವು ಸಲಾಡ್ ಸೂಚನೆಗಳು

01 ರ 01

ಮಾವುಹುಳುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ 1-ಪುಟ, ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಹೋಗಿ: ಹಸಿರು ಮಾವು ಸಲಾಡ್ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂತ್ರ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 2 ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಸುಳಿವುಗಳು: ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ) ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ( ಈ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ).

ಹಸಿರು ಮಾವಿನು ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಮೃದುವಾದ / ಕಳಿತವರಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ದಾರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 2 ಹಸಿರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

02 ರ 08

ಮಾವು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾವಿನ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ, ಮಾವಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕು ಆದರೆ ಗಾಢವಾದ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನ ಕರ್ಣೀಯ ಹೊಡೆತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಲಂಬವಾಗಿ.

ಸಲಹೆ: ಇದು ಥೈಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಹಸಿರು ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

03 ರ 08

ಮಾವಿನ ಚೂರುಚೂರು.

ಮಾವಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಚೂರು ಹಾಕಿ.

08 ರ 04

ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಮಾವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳೆದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಮಾವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪಿಟ್). ನಿಮ್ಮ ಪಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾವಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಮಾವಿನ ಚೂರುಚೂರುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡನೆಯ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

05 ರ 08

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಟೋಸ್ಟ್

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್-ಟೈಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

08 ರ 06

ಸಲಾಡ್ ಉಡುಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೀನು ಸಾಸ್, ಅಥವಾ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವೇಳೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)
• 1 ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್

ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿಸಿ.

07 ರ 07

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದರೆ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1-2 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
• 3-4 ವಸಂತ (ಹಸಿರು) ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
• 1/4 ಕಪ್ಗೆ 1/3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ

08 ನ 08

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾವುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗುವಂತೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗುವಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಹೆಗಳು: ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಹಲ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ.