ಈ ರುಚಿಯಾದ ಥಾಯ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಾಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಏಡಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಸ್ನೇಹಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಲೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿ , ಅಲಸ್ಕನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಮ ಮತ್ತು ರಾಜ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ನಿಂದ ನೀಲಿ ಏಡಿಗಳು ಎಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ನೀರಿನಿಂದ ರಾಜ ಏಡಿ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಷೇರುಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ. ರಷ್ಯಾ ಅಥವಾ ಚೀನಾ / ಏಶಿಯಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಜ ಏಡಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಮೂಲದ ದೇಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು
- 1 ಸಡಿಲ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳಕ್ಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ
- 1 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಡಿ-ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/4 ರಿಂದ 1/3 ಕಪ್ ಒಣ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/8 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು (ಚಿಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು) ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಹೊತ್ತೊಯ್ಯದಿದ್ದರೆ ಏಷ್ಯನ್ / ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್) ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ, ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲಗೆಗೆ ಬೀಳುವ ನಂತರ, ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಎರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ .
- ಬೌಲ್ಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ, ನಂತರ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಳವಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಲವಣಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ವೇಳೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಭಾಗಿಸಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತುಂಬರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.