ಎರಡು ಬ್ರೆಡ್ಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮಿಚುರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸ್ಸ

01 ರ 03

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಮಿಚುರಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾರಿಸ್ಸಾ ಬ್ರೆಡ್ಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಂತಹ ಇಳಿಜಾರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಥ್ರೋಬ್ಯಾಕ್ನ ರೀತಿಯು. ನನ್ನ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಸಿಟಿ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗೆ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಯಿತು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ದಿನಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಅದು ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಫ್ರಿಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದ ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಮಿಸುರಿ ಸಾಸ್ (ಅರ್ಜಂಟೀನಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡ ಸಾಸ್) ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾರಿಸಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡವು, ಇದು ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

02 ರ 03

ಚಿಮಿಸುರಿ ಬ್ರೆಡ್

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

2. ಒಂದು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ½ ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಲೋಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಮಿಸುರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಟ್.

03 ರ 03

ಹ್ಯಾರಿಸಾ ಬ್ರೆಡ್

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 1 ಚಮಚ ಹ್ಯಾರಿಸಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಲೋಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾರಿಸಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಟ್.