ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

01 ರ 01

ತಾಜಾ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಣುವ ಕಾಂಡದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಲ್ಲದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ನೋಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಕಟ್ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡಿ- ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ, ಮುಳ್ಳಿನ ಪಲ್ಲೆಹೂಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನರಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಮುಳ್ಳುರಹಿತ ವಿಧಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುವ ಜನರು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುರಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

02 ರ 06

ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಕಾಂಡದ ತುದಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ:

• ಪಲ್ಲೆಹೂವು ನಿಲ್ಲಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂ ನೀವು ಬೇಸ್ ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸುವಿರಿ.
• ರೋಮನ್-ಶೈಲಿಯ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಬೃಹತ್ ಭಾಗವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ-ನೀವು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿಡಿ.

03 ರ 06

ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳ ಮುಳ್ಳಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಹೆಜ್ಜೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಳ್ಳು ಮುಳ್ಳಿನ ರೀತಿಯ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ರು) ನ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಸೂಚಕ.

04 ರ 04

(ಥಾರ್ನಿ) ಕಿರೀಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಅಗ್ರ ಅಥವಾ ಕಿರೀಟವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ರು) ನ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

05 ರ 06

ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ

ಸಣ್ಣ, ಕಠಿಣ, ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಸತ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಹೆಜ್ಜೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಗಳ ಕುರಿತಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ "ಮಾಂಸ" ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೊಬ್ಬರು ಅವರನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಂದಿನ ಎಲೆ- ನೀನು ಯಾಕೆ? ಪ್ಲಸ್, ಚೂರನ್ನು ಈ ಮಟ್ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೋಡುವ ಚಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

06 ರ 06

ಕುಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಬೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೀವು ಒಪ್ಪವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಸುಡುವಿಕೆ, ಅಥವಾ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಡರ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಉಜ್ಜುವ ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.