ಸ್ಟಿಮಿಂಗ್ ಪ್ರತಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಥಿಸಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಹೃದಯದಿಂದ ಹರಿಯಬಹುದು, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಾಂಸದ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಹೃದಯ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ತದನಂತರ ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಸ್ಟೌವ್-ಟಾಪ್ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ, ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಚೂರರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಕನಿಷ್ಟ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಕಾಂಡದ ಅಂತ್ಯದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ; ಸುಲಭವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಮುಳ್ಳು ತಿನ್ನುವಂತಹ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೈಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಹೋಗಲು ದಾರಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ದು ಮಾಡಿ .
ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಆರ್ಚಿಕಕ್ಗಳು ಹೇಗೆ
ನಿಜವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಆರ್ಟ್ಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್-ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ರು) ಎದ್ದು ನಿಲ್ಲುವಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1/2 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆರ್ಚಿಸೋಕ್ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮುಳುಗಿಲ್ಲ).
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಿಮ್ಮರ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪೂರ್ಣ-ನೆಸ್ಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಎಳ್ಳು ಕೇಂದ್ರದ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಎಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರತಿರೋಧವು ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದಾನತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಒಟ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೇಗೆ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಸ್ಟೌವ್-ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಪ್ರಕೃತಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಡಿಗ್ ಹೋದಾಗ ಕಠಿಣ ವಿನ್ಯಾಸ ತಪ್ಪಿಸಲು chokes ಅತ್ಯಂತ ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪವಾದ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 1/4 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಪ್ರೂಫ್ ಲಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೈನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್. ದೇಣಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ಮಡಕೆಯಿಂದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈನರ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆರ್ಚಿಸೋಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಮುಂಚೆಯೇ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.