07 ರ 01
ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಡೂರಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತಿನಿಸು ಬಗ್ಗೆ ನೈಸೆಸ್ಟ್ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅದು ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ! ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ (ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ) ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುವಂತೆ ನೀವು ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.02 ರ 07
ನಾನ್ನಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಂಡೂರ್ ಅಥವಾ ಇರ್ತರ್ನ್ ಓವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಂಡೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನಾನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
03 ರ 07
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾಟಿಕ್ಕಾ ಎಂಬ ಪದವು ಬಿಟ್ಗಳು, piecces ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಎಂದರ್ಥ. ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾವು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
07 ರ 04
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಸಿ ನಾನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ತೆಂಡುರ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ).05 ರ 07
ತಂದೂರಿ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾಪಾನೀರ್ನ ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳು ತಾಂಡೂರಿ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಟಿನೀಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯುನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
07 ರ 07
ಬಿಹಾರಿ ಕಬಬ್ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದೆ: "ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ಅನುಭವವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೇಳಬೇಕು ಆದರೆ ಅದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ . " ಈ ಸುಟ್ಟ ನಾರ್ಥ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನಾನ್ಸ್ ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ).07 ರ 07
ರೆಶ್ಮಿ ಕಬಾಬ್ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಬಾಬ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಾಂಸದ ರಸಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವಂತೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಿಂಟ್-ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನಾನ್ಸ್ (ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ತಂದೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಭಾರತದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ! ಇದು ತಂಡೂರ್ (ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಒವೆನ್) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗೆ ತಂದಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂಡೂರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ಸ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು, ತಂದೂರಿ ಶೈಲಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ತಾಂಡೂರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓವನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ...