ಒಂದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು! ಈ ಬರ್ಗರ್ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವದ ಅಡುಗೆಗಳಾದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹರತ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ 1/4 ಟೀಚಮಚದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್. ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ (85% ಅಥವಾ 90% ನೇರ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಓರೆಗಾನೊ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಹರತ್ (ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಸಿಹಿ, ಮಸುಕಾದ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ)
- ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:
- ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಂತಹ 1 ಕಪ್ ಮೆಣಸು ಹಸಿರು
- 4 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ಕಪ್
- ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್
- 4 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೋಲ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹರತ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು) ಮತ್ತು 4 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಒಳಾಂಗಣ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣ) ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ doneness ಗೆ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ. ಸಮಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.