ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೊಚ್ಚ ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮರು-ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ತನ್ನ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಪದವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಧಿಕ-ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೂಸ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಲೋಹದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೀಸನ್ ಕಾಸ್ಟ್-ಐರನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗೆ ಹೇಗೆ
ಹೊಚ್ಚಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 300 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಬಿಸಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕೆ ಘನ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವ ಲಿಬರಲ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮುಂದುವರಿಸಲು ಈ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾವಿಸ್ಗೆ ಘನವಾದ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟ್ಯಾಪ್. ಈಗ, ಅಚ್ಚು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನ್-ಮಾರ್ಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ತೇವ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ತೊಡೆ.
- ಅಚ್ಚು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚು ಪುನಃ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಋತುಮಾನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ, ಪುನಃ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು.
- ಮರು-ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಂತ ಒಂದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚು ಮರು-ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 275 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ-ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಘನ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಕ್ಕು ಆಗಿದೆ.
ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಗೀಚುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಟಿಕ್ ಮುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು (ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಕ್ಕು) ತಪ್ಪಿಸಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅನಾನಸ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಹೊಸ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕರಿದ ಕೊಳವೆ ಕೇಕ್ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸರಳವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೇಫರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಪೋಲಿಷ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾಣಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.