ಈ ಪೋಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾಣಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರು ಉಳಿದ ಕ್ಲೂಸ್ಕಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಬಸ್ಯಾ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಟೇಕ್ಆಫ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕ್ಲೂಸ್ಕಿಯ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಪೋಲಿಷ್ ಬಿಳಿ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್)
- 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (ಹಸಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕ್ಲೂಸ್ಕಿ (ಉಳಿದ, ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಲ್ಲೆ)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ, ಅಥವಾ ಪ್ರೋವೊಲೋನ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ತಾಜಾ ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಒಲೆಪ್ರೊಫ್ಲೆಟ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಗಮನಿಸಿ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 1/4-ಇಂಚಿನ-ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
- ಮೂಲಕ ಕ್ಲೂಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 326 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 197 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 670 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |