ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು

ನೀವು ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸುವ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಲಕ್ ಪನೀರ್ ವರೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ. ನಾನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬಹುದು.

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್

  ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್ ಅಗ್ರ ಆದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾಲಿ ದಾಲ್ (ಕಪ್ಪು ಮಸೂರ), ನಾನ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡಾಲ್ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ಣ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಊಟವನ್ನು ಟುನೈಟ್ ಹೊಂದಬಹುದು.

  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಕಾಗುವ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿ. ಅದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್

  ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಾರತೀಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಿರುವ ಯಾರನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಾಸಮತಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಅರಿಶಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ಗೆ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

  ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ತಂದೂರಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೋಳಿ ಭೋಜನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ

  ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೊದಲ ಕಡಿತದ ನಂತರ ಮರೆಯಲಾಗದದು. ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮ್ಯಾಟೋದ ದಪ್ಪವಾದ, ಕೆನೆ ಮಾಂಸರಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ನೀವು ಈ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭಯಪಡಿಸುವಂತೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬಹುಪಾಲು ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  ರೋಗನ್ ಜೋಶ್

  ಕಾಶ್ಮೀರದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ "ಕೆಂಪು ಕುರಿಮರಿ" ಆಗಿದೆ. ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಈ ಬಣ್ಣ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಶಬ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರವಾಸವು ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  ಮಲೈ ಕೋಫ್ಟಾ

  ಮಲೈ ಕೋಫ್ಟಾ (ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ-ಚೆಂಡುಗಳು) ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಾನ್ ಅಥವಾ ಜೀರಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

  ಕಾಫ್ಟಾಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಪನೆರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬ್ಲಾಕ್ "ಚೀಸ್" ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೋಫುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• 10 ರ 06

  ಚೋಲೆ (ಕಡಲೆ ಕರಿ)

  ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಚಿಕ್ಪಿಯ ಕರಿ, ಕೊಲೆ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿದೆ. ಜನಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹುರಿದ ಭಾರತೀಯ ಹುಳಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬತುರಾ ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ .

  ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆದರಿಸುವಂತಿದೆ. ಕೆಲವು ಗಜ್ಜರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  ಪಾಲಾಕ್ ಪನೀರ್ (ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್)

  ಭಾರತೀಯ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾಲಕ್ ಪನೀರ್. ಇದು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು (ಪಾನೀರ್) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

  ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ "ಹಸಿರು" ಎಂದು ನೆನಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಘನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  ಕಾಲಿ ದಾಲ್ (ಕಪ್ಪು ಮಸೂರ)

  ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಿ ದಾಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭಾಗ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಿದಿರಿ? ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕಾಲಿ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾ ಕಿ ದಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಯಿಯ ಮಸೂರ) ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

  ನೀವು ರಾತ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಮಸೂರವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಇದು ಸುಲಭದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಅಸೆಫಿಡಾ (ರೆಸಿನ್ನಸ್ ಗಮ್), ಇವೆರಡೂ ನಿಮ್ಮ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸಾಹಸಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

• 09 ರ 10

  ಪಾಪ್ಡಿ ಚ್ಯಾಟ್

  ಚೀಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಲಘುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚಾಟ್ ಪಕ್ಷಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

  ಪಾಪ್ಡಿ ಚಾಟ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ. ಪಾಪ್ಡಿ (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಪ್ರೆ) ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದಾದ ಕರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಡಿದ ಆ, ಇದು ಕಟುವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  ನಾನ್ (ಲೀವೆನ್ಡ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್)

  ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಇಂಡಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನ್ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ತಂಡೂರಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

  ನಾನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಡೂರ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೂ, ಮೊಸರು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.