ಪೂರಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವರ್ಣ ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಕ್ಲೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಿಯು ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಳಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಧಿಕೃತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೈಲವಾಗಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ (ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆ ಬದಲಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೃದು ಪೂರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಸಾಫ್ಟ್ ಪೊರೀಸ್ನ ನೈಜ ರಹಸ್ಯವು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುತ್ವ ಇರಬೇಕು. ನೀರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಡಫ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುಗಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು 5 ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ (4-5 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪ) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಅನೇಕ ಪೂರಿಗಳಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪುರಿಯ ನಡುವೆ ಚಿತ್ರದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಇದು ಪೂರ್ರಿಗೆ ಹಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಮೊದಲ ಬದಿಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 106 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |