ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಬಹುಮುಖ ಪತನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಸಿವೆ-ವೈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಚೂರುಚೂರು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಸಂಯೋಜಿತ ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಧುನಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸು ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ (ಸೆಲೆಯಾಯಾಕ್)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ *
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಶೈಲಿ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಆದ್ಯತೆ)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರದ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
* 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಡ್ರಾಪ್-ಡ್ರಾಪ್-ಡ್ರಾಪ್, 3/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 223 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |