ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಂದು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ನಡುವೆಯೂ, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್, ಲೆಬನಾನ್, ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅನೇಕ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸೌದಿ ಅರೇಬಿಯಾವು ಇಸ್ಲಾಂನ ಹೊರತಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಧರ್ಮವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರಬ್ ಕ್ರೈಸ್ತರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಅರಬ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇರಾಕ್, ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನ ಮೆನು ದೇಶದಿಂದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಏನು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಮೇಜ್, ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಊಟದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮೆಜ್ಜೆಯ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೆಂದರೆ:

• Hummus
  ಹ್ಯೂಮಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಗಜ್ಜರಿ, ತಾಹಿನಿ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೂಡ ಅದ್ದುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್ಗೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಹ್ಯೂಮಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕಲಾಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ ಹಮ್ಮಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು .
• ಬಾಬಾ ಘಾನೌಜ್
  ಬಾಬಾ ಘಾನೌಜ್ (ಬಾ-ಬಾ ಗನ್-ಓಶ್) ಹೇಳುವಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಲು ಮೋಜು! ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೂಲದ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಮ್ಮಸ್ ನಂತೆ, ಬಾಬಾ ಘಾನೌಜ್ ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ವೆಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ, ಸುಲಭ ಬಾಬಾ ghannouj ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

• ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಫ್ಯಾಟಾಯರ್
  ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಫೋಟಾಯರ್, ಚಿಕ್ಕದಾದ, ತ್ರಿಕೋನ ಪಾಲಕ ಪೈಗಳು, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಲಕ ಫಾಸಾಯರ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಅಪೆಟೈಜರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ.

• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗ್ರೇಪ್ ಲೀವ್ಸ್
  ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾರಾಕ್ ಎನಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಲ್ಮಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಲ್ಯಾಂಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯು.ಎಸ್ನ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ರಜೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಅನುಸರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಲ್ಯಾಂಬ್ನ ರೋಸ್ಟ್ ಲೆಗ್
  ಕುರಿಮರಿಯ ರೋಸ್ಟ್ ಲೆಗ್ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿಯ ಲೆಗ್ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಟರ್ಕಿ
  ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನೀವು ಟರ್ಕಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ದಾಳಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಾರದು! ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯವರು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ರಜಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ದಾಳಿಂಬೆ ತುಂಬುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
  ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ದಕ್ಷಿಣ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಡಯಾನಾ ರಟ್ರೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶಸ್

ಹಲವಾರು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು:

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
  ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸುಲಭವಾದ ಬಹುಮುಖವಾದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ವೆಗನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ "ಸಿದ್ಧಾಂತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಕೂಸ್ಕಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
  ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರಜಾದಿನದ ಊಟದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂತ್ಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಬಕ್ಲಾವಾ
  ಬಕ್ಲಾವಾ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಗೋಯಿ. ನೀವು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ - ಅದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಕ್ಲಾವಾ ಇಂತಹ ಉತ್ಸಾಹದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಾವೋದ್ರೇಕ, ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್
  ಬೇಯಿಸಿದ quinces ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಇವೆ. Quinces ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು tartness ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಹಾಗೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.