ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ ಬೀಜಗಳು
- 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಸ್ 1/2 ಕಪ್
- 1 ಪೌಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಅಥವಾ 16 ಔನ್ಸ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
- ಫಿಲೋ ಡಫ್ , ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚಗಳು ರೋಸ್ವಾಟರ್
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ವೇಳೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೊದಲ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ರೋಸ್ವಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 300 ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು 9x12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9x12 ಪ್ಯಾನ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಕೆಳಗೆ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ 1 ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂತಿಮ ಪದರದಲ್ಲಿ, 3 ಇಂಚಿನ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಚದರವನ್ನು ಅರ್ಧ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ಲಾವದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 350 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |