ಹ್ಯೂಮಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ತಹಿನಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಾಹಿನಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಮಾಶ್ಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು hummus ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಟ್ಟಲು ಧರಿಸುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಜ್ಜರಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕ್ರಂಬಲ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ hummus ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 15 ಔನ್ಸ್ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ (ಅಥವಾ
- garbanzo ಬೀನ್ಸ್ , ಬರಿದು; ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1 ಚಮಚ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ತಹಿನಿ
- 1/2 ಕಪ್
- ಸರಳ ಮೊಸರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಹಿನಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ hummus ತೆಳ್ಳಗೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ಬಗ್ಗೆ, ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 689 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 370 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 111 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |