ಕೆನೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ರಂಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪದರಗಳು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಪೌಂಡ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು)
• ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೆನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
• 1 ಸಾಧಾರಣ ಬೇ ಎಲೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೆಕ್ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಕೊಚ್ಚುಮರಿ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸದ ಹಲಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕವರ್ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತನಕ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸರ್ವ್ಸ್ 4.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಳಕ್ಕೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂದುಹಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ.
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಮೂಲ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಿಮ್ಮೆರ್ಡ್

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಿಸ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	601
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	38 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	12 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	173 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	458 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	27 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	37 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.