ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ವಿನ್ಯಾಸ ನೀಡಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ whisks ಇದು ತೈಲ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇದು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾವಿರ ದ್ವೀಪಗಳಂತಹ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಕೋಳಿ" ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಯಾವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ರೆಸಿಪಿ ಗಮನಿಸಿ: ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆನೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಿಸಿ : ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಡಿಮೆ ಚಾಲಿತ ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯು ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯೊ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಮೋಟಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಮೊದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ, ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹನಿಗಳು - ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆಯು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಪೊರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನ ತೋಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ನಿಂದ ದಣಿದಿರಬೇಕು!
ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಯೊವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯೊವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹಾನುಭೂತಿ ಕುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 101 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |