ಈ ಕೆನೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಶಿಟೇಕ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೋ, ಸರಳ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ತೋಫು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಕು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಡ್ಯಾಂಡಿಯಷ್ಟೇ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಈ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರೆ ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೇನ್ ನ ತುಂಡನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 8-12 ಔನ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿ; ಶಿಟೆಕ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ರಿಂದ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ)
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
- ತಾಜಾ ಚೂರುಚೂರು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 10 ಔನ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪೆಟ್ಟೆಕ್ಸಿನ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ನಂತಹ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾನ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಎರಡನೆಯ ಚಮಚ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ನೀವು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಮೂಲ ಮಾರಿನಾರಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ ಬೇಸರ? ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಸವಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೆಸ್ಟೊ
- ಕೆನೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್
- ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್
- ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪೆಸ್ಟೊ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರಿನಾರಾ ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ
- ಕೆನೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಹುರುಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- ಇಟಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಟೇನೆಸ್ಕಾ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
- ತಾಜಾ ಚಹಾ ಪಾಸ್ತಾ
- ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರೈಮಾವೆರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ ಎರಡು-ಚೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 998 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,389 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 179 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |