ಈ ಪಾಸೋವರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರುಚಿಕರ ರೂಪಾಂತರಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾತ್ರ ಬದಲಾವಣೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟಿಂಕರ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ! ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್-ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಕೀ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪಾಸ್ಓವರ್ ಕೇಕ್ ಊಟ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಯಹೂದಿ ಹಬ್ಬದ ಪಾಸೋವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸೋವರ್ ಕೇಕ್ ಊಟವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸೋವರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ" ಅಥವಾ ಪಾಸೋವರ್ ಕೇಕ್ ಊಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಟ್ಜೋ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಾಸೋವರ್ಗಾಗಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಷ್ಟು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು!
ಪಸ್ಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ
- 1 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಕೇಕ್ ಊಟ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಕೇಕ್ ಊಟ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಎರಡೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. (ಡಫ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುವಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ).
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳು.
- ಸ್ವಚ್ಛ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಡಫ್ನ ಆಕ್ರೋಡು-ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 1 1/2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸು.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಿಪ್-ಕ್ಲೋಸ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 1 ವಾರವರೆಗೆ ಜಿಪ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಿಪ್-ಕ್ಲೋಸ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕರಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 39 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 44 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |