ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಾಲ್ಯದ ಷಾವರ್ಮಾ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜನರನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಡುಗೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅಸಾಧಾರಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಋತುವಿನ ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ನಾನು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತಿವೆ ಆದರೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಭೋಜನ ರೋಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ನೆಲದ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಸಾಲೆ (ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 6 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಮೊಸರು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಸಾಲೆ (ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಪುಡಿಪುಡಿ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಶವರ್ಮಾ ಸ್ಪೈಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅರಿಶಿನ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಿಂಚ್
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಷಾವರ್ಮಾ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
1 ಔನ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ಕೂಪ್ (ಅಂದಾಜು) ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ಸುಮಾರು 24 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಥ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ತದನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಇರುವ ಸೀಸನ್.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 653 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 966 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |