ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಾಹಾರ, ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ಸಮಯದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಂತೆಯೇ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ತೇವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಸಿ.
ಈ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರಾವಣಗಳ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಸ್ಟನ್ನಾರ್ಡ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ವರ್ಮೊಂಟ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಗ್ರೇಡ್ ಎ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಹಗುರವಾದ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ರೇಡ್ ಎ ಮೀಡಿಯಮ್ ಅಂಬರ್ ಸಿರಪ್ ಇದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಡ್ ಎ ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ಇನ್ನೂ ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೇಡ್ ಬಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಪ್ಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೇಡ್ ಬಿ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಿಟ್ನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಜೆಮಿಮಾ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮತಿ ಬಟರ್ವರ್ತ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ಕಚ್ಚಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ವೈರ್ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು
- ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ : ಪತನದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆದರ್ಶ.
- ಮಸಾಲೆ ಶುಂಠಿ ಪಿಯರ್ ಬ್ರೆಡ್ : ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೇರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಬ್ರೆಡ್ : ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು : ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಪಡೆಯಿರಿ.
- Maraschino ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜ ಬ್ರೆಡ್ : ತೇವ, ಕುರುಕುಲಾದ ಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 218 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 573 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |