ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಪೀಚ್ ನಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದವು ಮತ್ತು ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಗಲ್ಲದ ಕೆಳಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸುವ ರೀತಿಯ ಪೀಚ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಆ ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೀಚ್ ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ (ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ)
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans (ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಪೀಚ್ (ಪಕ್ವವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 9x5 ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ತಳಕ್ಕೆ ತಂತಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಶುದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವು ಬರಿದು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 184 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 33 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 167 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |