ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರೈಸಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಪಲ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲ! ನಾನು ಆಪಲ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ 32-ಔನ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಿದೆ). ಈ ಕೇಕ್ನ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ನಮ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. 10 ಇಂಚಿನ ಟ್ಯೂಬ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್, 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ , 13x9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಹ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಒಡೆದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈಸೆಲ್ ಮೇಲುಗೈ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನ್ಮಾಲ್ಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬುಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಅಥವಾ, ನಾನು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 6 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 32-ಔನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಡಲು: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ . ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು: 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 1/2 ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 6 ಔನ್ಸ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು. ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಸ ಬಳಸಿ, ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. 55 ರಿಂದ 65 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತನಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ತಂತಿ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 13x9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ತಂತಿಯ ಹಗ್ಗದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 401 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 320 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |