ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿದ್ದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮುಳುಕ ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿರಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಳ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಅವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ.

ಈ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು 12-ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎರಡು-ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. 10-12 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಹೋದಂತೆ, 6-ಕಪ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಪುನಃ ಪ್ಯಾನ್ 6-ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಪ್ಯಾನ್ 9 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿ ರೋಸ್, ಸನ್ಫ್ಲವರ್, ಸ್ಟಾರ್, ಫ್ಲ್ಯೂರ್ ಡೆ ಲಿಸ್, ಬವೇರಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಪ್ರತೀ 10 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿವೆ.

ಬಂಡ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಿನಿ-ಬಂಡ್ಟ್ ಆರು 1-ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಒಟ್ಟು ನೀರಿನ ಕಪ್ಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ:

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ! ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದ್ದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡದೆ, ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಘನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವಿದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಾಗುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮುಚ್ಚಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರ ಕೋನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಣ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹೊಳಪಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

PAM ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ರೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು? ಬಾಡಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು 12 ಕಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಂಡ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು 15 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಫಿಟ್ಸ್-ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತರಗಳಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಕಟ ಕಣ್ಣು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್:

ನಿಮ್ಮ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 3 x 5-inch ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು 6-ಕಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್:

ಪ್ಯಾನ್ ತಂಪಾಗಿರುವ ನಂತರ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಲು ಒಣ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್-ವಾಷಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಕಂದು:

ಟ್ಯಾಂಗಿ ಕುಕ್ವಾಟ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್
ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮೋಜಿನ ತಿರುವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ತಾಜಾ, ರೋಮಾಂಚಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕುಮ್ವಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪಂಪ್ಕಿನ್ ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಕೇಕ್
ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾ ಸಮಯಕ್ಕೂ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಮೆಂಥೆ ಕೇಕ್
ಇಲ್ಲಿ ರಜಾಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಿಂಟಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಕಾರ್ಡಿ ರಮ್ ಕೇಕ್
ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.