ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೊಗಟೆ

ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೊಗಟೆ ಸುಲಭವಾಗಿ-ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೊಗಟೆ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್-ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಪದರದ ತದ್ವಿರುದ್ಧವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್)
• 1.5 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ಡ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಿಸಿ.

3. ಒಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಪದರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಲೇಯರ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

4. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇವಲ ತಂಪಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

5. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಚೆದುರಿದವುಗಳು ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.

6. ತೊಗಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ತನಕ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ.

7. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೊಗಟೆ.