ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್: ನೊಚೆ ಬ್ಯುನಾ ಫೀಸ್ಟ್

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ "ಬರ್" ತಿಂಗಳು ಆರಂಭವಾದಾಗ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೊದಲ "ಬರ್" ತಿಂಗಳು), ಮಾಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕ್ಯಾರೊಲ್ಗಳನ್ನು ನುಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ವೇಷಭೂಷಣಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು.

ದಿನಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸೊ ಡೆ ಬೋಲಾ (ಈಡಮ್ ಚೀಸ್) ಫ್ರೀಜರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪಾಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಇಬ್ಬರು ಸ್ಥಳೀಯ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪಾನ್ ಡೆ ಸಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೊಚೆ ಬಿನಾ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್.

ನೋಚೆ ಭೀನಾ ? ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನ "ಒಳ್ಳೆಯ ರಾತ್ರಿ" ಗಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ, ಆದರೆ ಫಿಲಿಫೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೊಚೆ ಬಿನಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ. ದೇಶವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತು ಆಗಿತ್ತು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಪರಂಪರೆ ಆಳವಾದ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ಗೆ, ನೊಚೆ ಬಿನಾ ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದ ಮೊದಲು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಚಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದಂದು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಊಟ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹಬ್ಬ? ನಾನು ರಾಜಕೀಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮೂರನೆಯ ವಿಶ್ವ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದ್ದು, ತೊಂಬತ್ತು ಶೇಕಡಾ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಡತನ ರೇಖೆಯ ಕೆಳಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜನರಿಗೆ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಐಷಾರಾಮಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಲಾರರು. ನಾವು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದೂರಿ ನಾಚೀ ಬುನಾವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಓದುತ್ತಾಗ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಆರ್ಥಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹ್ಯಾಮ್-ಚೀಸ್-ಪ್ಯಾನ್ ಡೆ ಸಾಲ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಊಟವನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

• 01 ರ 03

  ಪೇಲ್ಲಾ

  ರೈಸ್, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ಗೆ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರಿಗೆ ಯಾವ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಪೇಲ್ಲಾವನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ಹುಮ್ಮಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಸರಿ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಲೆಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

• 02 ರ 03

  ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

  ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

• 03 ರ 03

  ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

  ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಇದೆ. ಅದರ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೇಕರ್ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಇತರರು ಸರಳವಾಗಿ ಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಭಯಾನಕದಿಂದ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.