ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲೊಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎದ್ದು ಏನು ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಭೂತವಾದ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2/3 ಕಪ್ ನಿಂದ 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 3-1 / 2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 F. ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ಒಲೆ ಮಾಡಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತರುವಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒರಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 1 ನಿಮಿಷ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 22 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮುಗಿಸಲು ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು. Frosting ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಾಲು ಬೀಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿತು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 288 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |