ಒಂದು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸಮತೋಲನದ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮದಿಂದ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಬಳಸುವುದು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದುವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇವಲ ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್, ಒಂದೆರಡು ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುವಿರಿ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುವಂತೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ವಿಧದ ಅಲ್ಟ್ರಾ ದಟ್ಟವಾದ ಶೇಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗೆ ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಂಬೊನ ಘನೀಕೃತ ನೀರಿನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದು ಸರಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನಂತೆಯೇ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಮುರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ
ಇದು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾಗಿ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ಛೇದನದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಸುಮಾರು 20 ಎಫ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದು ಸರ್ವ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಗೆಡವಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇದು ಐಸ್-ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಾಲು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತದೆ.
ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 0 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಿ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನೀವು ತ್ವರಿತ-ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದು-ಸರ್ವ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ನೀವು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಕಬಹುದು ನೀವು ಶೀಲ್ ಅವಕಾಶ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಒಳಗೆ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- 2 ಔನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಮೂರು ಉದಾರ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. (1/4 ಕಪ್) ಇಡೀ ಹಾಲಿನ.
- ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಗಾಜಿನ ಸೇವೆ. ನೀವು ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ , ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ಗಾಗಿ, 1/4 ಕಪ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 1 ಕಪ್ ಬದಲಿಗೆ.
- ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕುಕೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ವೆನಿಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.