ಪಿಟಾ ಪಾಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಊಟದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಗದ ಜೋ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಟ್ಯಾಕೋ ಶೆಲ್ ಎಂದು ಬಳಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಪೆಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಿಟಾ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಫ್-ಬಬಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ 500 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 2 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 1/2 ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮರದ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ರವರೆಗೆ.
- Floured ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಳಗಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಒವೆನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 500 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಏರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸು. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಅದು 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು 5 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲೋಹದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚಾಚಿ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೆರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 92 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 178 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |