ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೆಂಪು ದೆವ್ವದ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ frosting ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ frosting ಬಳಸಿ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ ಕಡಿಮೆ
- ದೊಡ್ಡ 2
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೊಡೆತ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದ್ರವ ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಬ್ರೂಡ್ ಕಾಫಿ
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 8 1/2 ಔನ್ಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಹಗುರ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ *
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- 3 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು 8 ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಕೊವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಕೇಕು ಪರೀಕ್ಷಕವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಕ್ಲೀನ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಲವು ಒಡೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಸುತ್ತನ್ನು ಇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 1/2 ಚಮಚದ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ, ಹರಡುವ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- * ಹಾಲಿನ ಹುಳಿಗೆ, 1-ಕಪ್ ದ್ರವ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 1-ಕಪ್ ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 363 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 70 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 554 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |