ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ರಿಬ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೇರಿ, ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಈ ಅತೀ ಸಿಹಿಯಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಒಂದು ನಿಧಾನವಾದ ಕಪ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಣುಕು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆ ಸ್ವಾಪ್ ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಳಪನ್ನು ಮೂಲಕ ಹಾದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಣುಕು ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ: ನೀವು ಷೇವಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವೇಳೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಇದು ಯೊಮ್ ಕಿಪ್ಪೂರ್ ಬ್ರೇಕ್ ವೇಗದ , ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಚ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಂಬ್ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ)
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
- 1/2 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮೊದಲಿಗೆ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ , ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ. ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಮೂತ್. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲಿನಿಂದ (ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ).
- 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 368 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 504 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |