ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತಾಜಾ ಬೆರಿಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸೋಲಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕ್ಯಾನೋಲ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ 2% ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನುವೆ, ತುಂಬಾ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ nonfat ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಕೆನೊಲ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್. ಕೋಟ್ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12 ಕಪ್ ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ತೈಲ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು 2/3 ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.
ಮಫಿನ್ಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್: 137 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 26 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, 2.9 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು (0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು), 18 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, 159 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 24.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್, 0.9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 3.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 198 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 696 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |