ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವು ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಷ್ಟು ತನಕ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬೆರಿಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕೇಕ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಧೂಳು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒವೆನ್
ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೇವದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ರೇಖಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ 1/2-ಇಂಚಿನವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 185 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 58 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |