ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ನೈಋತ್ಯ ಕ್ವಿನೋ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲತಃ "ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪರ್ ಧಾನ್ಯ" ಎಂದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕ್ವಿನೊವಾ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾಕ್ಕೆ ಅಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅದರ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ - quinoa ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Quinoa ಸಹ ಅಂಟು ಉಚಿತ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಫ್-ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣದ ಮಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಸಾಗಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಸ್ವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ನೈಋತ್ಯ ಶೈಲಿಯ quinoa ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ quinoa
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ thawed ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್
• ಒಂದು 15-ಔನ್ಸ್. ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 1 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಸ (ಸುಮಾರು 1/4 ಕಪ್)
• 1 tbsp. ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅದರ ಕಹಿ ಲೇಪನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 10 ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೀರಿನ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು quinoa ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಗಿದೆ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಪ್ಲೇಸ್ ತಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ quinoa ಕಾರ್ನ್, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಲಪೀನೋ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಸುಣ್ಣ ರಸ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ. Quinoa ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆಗಾಗಿ : ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 181, ಫ್ಯಾಟ್ 34 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 3.8g (0.4g ಕುಳಿತು), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg, ಸೋಡಿಯಂ 94mg, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 29.8g, ಫೈಬರ್ 4.4g, ಪ್ರೋಟೀನ್ 7g