ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಾಲಫೆಲ್ , ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹುಮುಖವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹುರಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಹುರಿಯಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೇಸ್ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಫಲಾಫೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ ಅದನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಒಳಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕೆಂಪು ಬೀಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್
- 1 ಕಪ್ ಕಡಲೆಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ (
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ )
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
- ಬೀಟ್, ಗಜ್ಜರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ತನಕ ನಾಡಿ ಆದರೆ ಮೃದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಫಾರ್ಮ್ 1 ಔನ್ಸ್. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು (ಬಳಕೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 304 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 565 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |