ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಒಂದೇ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ 2- ಅಥವಾ 3-ಪದರದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೊಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 8 ಔನ್ಸ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ *
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. 9 ರಿಂದ 13-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು-2-ಅಂಗುಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಎರಡು 9 ಇಂಚಿನ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೂರು 8 ಇಂಚಿನ ಪದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ 35 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದರಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಮರದ ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರಬೇಕು.
- ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದಂತೆ.
- ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
* ಕ್ಯಾನೊಲಾ, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸೆಡ್ನಂತಹ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 311 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 455 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |