ಈ 3-ಲೇಯರ್ ಕೆಂಟುಕಿ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೂಡ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ (1 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1 ಕಪ್ ಬೀಜರಹಿತ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್.
- ಬೆಳಕಿನ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಜಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 9 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕು ಪರೀಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಮರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿದಾಗ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 693 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 195 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 424 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 83 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |