ಚೀನೀ-ಪ್ರೇರಿತ ಐದು ಮಸಾಲೆ ತೋಫುಗಳಿಗೆ ಸೂತ್ರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ತೋಫು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ , ಚೀನೀ-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಏಷ್ಯಾದ ಸವಿಯ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪುಗಿಡ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಡಿ ಇಲ್ಲ - ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪಂಚ್. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು "ಎಂದಿಗೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಹೊಂದದ" ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ರುಚಿ-ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮೊದಲು ಐದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀನಿಯರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀನೀ ತಿನಿಸುಗಳ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ (ಅಥವಾ ಹೊಸತನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ) ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀನೀ ಐದು ಮಸಾಲೆ ತೋಫುಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾಮಾ ಶಾಯ್ ಅಥವಾ ತಮಾರಿಗಳಂತಹ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು,
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಬಳಕೆ
- ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮಾರಿ ಮಾಡಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 tbsp ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊದಲು ತೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾಕೆ? ತೋಫು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆಯೇ - ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ರುಚಿಕರವಾದ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅದು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು!
- ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಒಮ್ಮೆ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಒತ್ತುವ ತೋಫುವನ್ನು 1/2 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತೋಫು ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಐದು-ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತೋಫು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಟೊಫು ತುಂಡುವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 238 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |