ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಿಳಿದಿರುವ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಯಾಗಿ - ತೆಂಪೆ - ಕೋಳಿ ಬದಲಾಗಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು - ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬಳಸಬೇಡಿ!), ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ನೀವು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಂಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರೌಂಡರ್ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿ, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಏಷಿಯಾ-ಥೀಡ್, ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಅಥವಾ ನಿಜವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೂಡಾ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಹೂಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೂ ಇರಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 4-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಂಪೆ, 3/4-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 4 ಚಮಚಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ
- 2 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒರಟಾಗಿ ರಸ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ; ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ; ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ತೆಂಪೆ; ಬರಿದಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಟ್.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಪೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಿರಪ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ತೆಂಪೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೂರೈಸಲು; ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು
- ಇದು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೇ? ತೆಂಪೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ - ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ತಮಾರಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು ಅಮಿನೋಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಗ್ನ ದ್ರವ ಅಮಿನೋಸ್ . ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿವೆ.
- ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಬೇಕೇ? ನಿಮ್ಮ ಚೀನೀ-ಪ್ರೇರಿತ ಟೆಂಪೆ "ಚಿಕನ್" ಅನ್ನು ಚೀನೀ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .
ಲೈಟ್ಲೈಫ್ ಫುಡ್ಸ್ನ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೊ ಸೌಜನ್ಯ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 679 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 370 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 130 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |