ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಏಷ್ಯಾದ ಶೈಲಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಪೊಸ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ತೋಫು, ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೊಸ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕರ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಗಯೋಜಾ ಕಣಕಡ್ಡಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಡು dumplings ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೊಸ್ಸ್ಟಿಕರ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭೋಜನದ ಪಾರ್ಟಾರ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ potluck ಗೆ ತರುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ!
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಪಾಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಏಷ್ಯನ್ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಶೈಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚೀನೀ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಗಯೋಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು "ರುಚಿಕರವಾದ!" ಎಂದು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನೀವು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬ್ಲಾಕ್
- ತೋಫು , ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಶಿಟೆಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ನಾಪಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ, ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ
- ತಮಾರಿ )
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೋಫು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸುಡಿಸಿ. ತೋಫು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತೋಫು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ವೊಂಟನ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಯೋಝಾ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮುದ್ರೆಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳಂತಹ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಕಣಕದೊಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆವಿಯ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೊಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಗುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಸಿಪಿ ಮಾರ್ಪಾಡು: ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಪೋಸ್ಟ್ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಗಯೋಝಾಗಳಂತಹ ಈ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ dumplings ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ!) Potstickers ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 394 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |